Mgr. Lenka Hlaváčová

 

 lenka_1000na1000  

 

Věnuji se uzdravujícímu vaření a životnímu stylu, který vede k trvalému zdraví. Ze své dlouholeté praxe jsem si ověřila, že vysoké procento nemocí, angín, bolestí nebo jen obyčejná únava a nachlazení, mají kořen  právě ve stravě. Ta je základem, z kterého si každých sedm let utváříme nové buňky celého těla. Vyučuji na přednáškách, v lekcích vaření a během individuálních konzultací jak si jednoduše poskládat den i s vařením  tak, aby jsme měli dostatek energie, byli svobodní a mohli dělat to, co nás baví. Jak docílit trvalého pevného zdraví se silnou imunitou? Stačí se vzdělávat v tom, co jsme my lidé zapomněli a udělat si chvilku každý den pro pohyb na čerstvém vzduchu. Ušetří se tak mnoho času a strastí do budoucna kdy si budeme moci stále vitální užívat stáří.

Vyučuji uzdravující vaření, kde se naučíte jak pracovat s přírodními surovinami a upravovat je pomocí mnoha způsobů.

 

V mých přednáškách, lekcích s ukázkovým vařením a ochutnávkami jak vařit opravdu zdravě rozvíjím různá témata:

Vaření pro celou rodinu – jak skloubit různé potřeby členů rodiny v uzdravujícím vaření

Vaření pro 4 roční období – na jaře vaříme více čistících, v létě uvolňujících a v chladných dnech posilujících pokrmů, naučte se jak využívat ročních období ve prospěch svého zdraví.

Vaření dle 5 prvků proměn a orgánových hodin – ukázkové vaření nebo přednáška, jak spolu souvisí čas, orgány, emoce a druhy potravin, čím můžeme naše orgány podpořit a kdy je to nejlepší.

Zdraví, krása a vitalita ženy – oblíbené téma pro dámy, které si chtějí uchovávat zdraví a mladistvý vzhled

Orientální diagnostika – co všechno se dá vyčíst z tváře; jednoduchý způsob jak zhodnotit svoji fyzickou konstituci i současnou kondici.

Specifika dětské stravy – jak vařit pro děti, aby byly zdravé, hravé a spokojené.

Vaření pro muže – silnější chutě, kondimenty a ochucovadla, úprava seitanu a ryb, vaření pro sexuální energii

Uzdravující vaření z divokých zelenin – plané rostliny k jídlu jsou vitální, chutné a zcela zdarma.

Jarní očista – vaření bez soli a oleje, čistící potraviny jara.

Vaření pro letní dny – tipy na jednoduché, rychlé a úsporné vaření pro teplejší a horké dny v roce. Pestré saláty a zálivky, krátké přípravy na ohni, letní dezerty s ovocem.

Uzdravující vaření pro silnou imunitu – chutné pokrmy pro trvalé zdraví, vitalitu a dlouhověkost

Uzdravující vaření pro silné kosti – specifické potraviny, pokrmy a pochutiny podporující silné kosti

Vaření pro sportovce – rady a tipy jak získat sílu pro tvorbu svalové tkáně a výdrž při sportovních aktivitách s použitím převážně rostlinné stravy

Vaření před a v průběhu těhotenství, po porodu a v šestinedělí.

Dětská výživa od 6. měsíce do 7 let.

Uzdravující vaření pro hormonální rovnováhu – vaření v menopauze a v pokročilém věku

Kurz zdravého pojídání – naučme se společně jíst pomaleji a vychutnávat každé sousto. Pro lepší trávení, vstřebávání, energii a dlouhověkost. Probudíme tak dávno zapomenuté umění důkladného kousání, technika která omlazuje a regeneruje naše tělo i psychiku.

 

Studium a praxe

2004-2006   studium ayurvédy a jógy na Havajských ostrovech

2006-2009   ayurvédské procedury a konzultace, studium makrobiotiky Art of Life school I, II, III v Kushi Institutu, Nizozemí.

2009-2012   kurzy makrobiotického vaření, konzultace, dokončení učitelkého IV stupně studia v Kushi Institutu, pěstování biozeleniny

2012-2016   lekce uzdravujícího vaření, individuální vaření v nemoci, přednášková a konzultační činnost

3 roky pobytů v zahraničí a zkušenosti s uzdravující vařením pro různá klimatická pásma